TARTSD NAPRAKÉSZEN TUDÁSODAT!
Fitness Trend Magazin
Ahogy telnek az évek, egyre lassul az anyagcserénk, romlik a regenerációnk és 40 körül jönnek elő az első problémák. Ha eddig sportoltunk és odafigyeltünk az étkezésünkre, akkor is nehezebb lesz megőrizni a formánkat és az összegyűlt ártalmak (pl. rosszul használt ízület) elkezdenek fájdalom formájában jelezni nekünk. Mi az a néhány alapvető táplálkozási tanács, amit érdemes ilyenkor megfogadni?
Sokan összetévesztik az étel intolerancia és az ételallergia fogalmát. Pedig a kettő nem ugyanazt jelenti. Ételallergia esetén a szervezet immunrendszerének a működési problémájáról van szó, ételintolerancia esetén pedig az emésztőrendszerben fellépő hiba okoz tüneteket. Nézzük át részletesen a kétféle problémát, azok okait, tüneteit, a szervezet reakcióját.
Pár éve annyit tudtunk, hogy van az anorexia, amikor valaki éhezteti magát és cérnavékony és van a bulimia, amikor valaki néha teletömi majd meghánytatja magát és emiatt rengeteg járulékos problémával küzd.
Ha nem vagy gluténérzékeny, teljesen felesleges gluténmentesen táplálkoznod, attól nem fog semmiféle változás bekövetkezni, bár sokan fogyási céllal követik a gluténmentes táplálkozást. Ez azonban hibás gondolat. Gluténérzékenyként ugyanakkor az életminőséged nagyban függ attól, hogy be tudod-e tartani a megfelelő gluténmentes étrendet.
Egyre gyakrabban találkozunk különböző érzékenységekkel, intoleranciákkal. Az éttermek és élelmiszer gyártók is egyre jobban odafigyelnek arra, hogy alkalmazkodjanak a megváltozott igényekhez és az intoleranciák, allergiák követelményeinek megfelelő ételeket forgalmazzák. De mit kell tudni a gluténérzékenységről?
Bár a címben az szerepel, hogy “legjobb”, mégis azt kell mondanom, nehéz kiemelni a top szénhidrátforrásokat, hiszen megannyi lehetőség van, más-más előnyökkel. Talán az alábbiak a legjobbak közül azok, amelyek ár-érték arányban megérik és népszerűek, finomak, kedveltek is!
Tudni szeretnéd, hogy a fehérje fajták emészthetőségi foka alapján, melyik proteinek a legmegfelelőbbek?
Ha a belek egészségesek, megfelelő az emésztés, a tápanyagok jól szívódnak fel, a szervezet pedig egyensúlyban van. Ugyanakkor, ha porszem csúszik a gépezetbe, máris borul a rendszer és kezdhetjük keresni az okokat. De mivel tehetjük orvos nélkül a legtöbbet a bélrendszerünk egészségéért?
